Atelier À manger - Pâtisserie à Oullins-Pierre-Bénite – 3h

Apprenez à dompter la pâte à choux en compagnie de Cheneze. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres Paris-Brest.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Cheneze vous accueille chaleureusement autour d'une tasse de café pour partager un moment convivial. L'experte vous introduit aux bases fondamentales de son savoir-faire.

• Préparation de la pâte à choux : apprenez à préparer la pâte à choux, à réaliser la crème mousseline et à y incorporer le beurre pour obtenir la texture idéale.

• Pochage : découvrez comment pocher les choux avec précision et les garnir de crème pâtissière maison.

• Ajout de sucre glace : une fois vos choux terminés, saupoudrez-les de sucre glace pour la touche finale. L'artisane vous remet également la recette imprimée pour vous aider à recréer ces délicieuses pâtisseries chez vous.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureux Paris-Brest individuels, prêts à enrichir vos moments de gourmandise.