Atelier À manger - Cuisine italienne à Paris – 2h

Plongez au cœur de la gastronomie italienne en découvrant la cuisine authentique de Rome aux côtés d’Elisa. Originaire d’Italie, elle vous accompagnera pas à pas dans la réalisation de deux plats emblématiques de la capitale : les fettuccine all'amatriciana ou les tonnarelli cacio e pepe, selon la disponibilité des ingrédients, que de délicieuses polpette al sugo. 

L’atelier débutera dans une ambiance conviviale autour d’un café de bienvenue. Elisa vous présentera les spécialités de la région romaine et vous racontera l’histoire des recettes que vous allez préparer. Vous apprendrez à façonner à la main vos tonnarelli ou vos fettuccine, avant de concocter la véritable sauce cacio e pepe ou amatriciana, dans la plus pure tradition italienne.

Vous passerez ensuite au plat de viande : Elisa vous montrera comment préparer les polpette al sugo fondantes, nappées de leur onctueuse sauce tomate. Tout au long de l’atelier, elle partagera avec vous ses astuces de cheffe pour maîtriser les textures, les cuissons et les saveurs typiques de Rome.

Une fois les plats prêts, place à la dégustation dans une atmosphère conviviale, accompagnée d’un verre de vin de la région et de quelques spécialités italiennes.

Un moment gourmand, généreux et authentique, idéal pour voyager à Rome sans quitter la cuisine d’Elisa.