Atelier À boire - Viticulture/Oenologie à Gertwiller – 2h

Déroulé de l'atelier

Poussez les portes de la cave de Céline et Yvan pour vivre une expérience immersive unique en Alsace, mêlant dégustation, patrimoine familial et repas alsacien dans un univers sensoriel hors du commun.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : débutez l’expérience dans le caveau autour d’une première dégustation de vins, avant de découvrir l’univers du domaine et son histoire.

• Découverte de l’histoire des vins d’Alsace : plongez dans les secrets de l’élaboration des vins d’Alsace grâce à une vidéo ludique et explicative.

• Visite de la cave familiale : explorez la cave datant de 1850 et découvrez les impressionnants fûts de chêne centenaires encore utilisés aujourd’hui pour la vinification. Admirez également une pièce emblématique : le fût des Armoiries, conçu pour l’Exposition Universelle de Paris de 1900.

• Projection immersive en cave : vivez un moment unique grâce à un film immersif projeté à 180° directement sur les fûts. Cette scénographie, unique en France, retrace l’histoire personnelle de Céline ainsi que sa philosophie de travail.

• Repas immersif accords mets et vins : poursuivez l’expérience dans un salon de dégustation et de restauration entièrement immersif. Entre projections murales et ambiance lounge, savourez des spécialités alsaciennes accompagnées d’accords mets et vins du domaine.

Tout au long de cette immersion, profitez de la dégustation de cinq vins dans un lieu récompensé par plusieurs distinctions, dont le Trophée du Tourisme Alsace, le Trophée de l’Œnotourisme Atout France et le Prix du Marketing France CIVA.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h 30

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 156 Route de Strasbourg 67140 Gertwiller - France

L'artisan⸱e

Faites la connaissance de Céline et Yvan, des vignerons passionnés.

Héritiers d’une maison viticole fondée en 1778 à Gertwiller, ceux-ci perpétuent une histoire familiale profondément ancrée dans le vignoble alsacien.

Passionnés de voyages et d’architecture, ils puisent leur inspiration dans les nombreuses caves familiales découvertes à travers le monde, avec une même ambition : rendre l’univers du vin accessible à tous et transmettre ce patrimoine culturel dans un lieu vivant et chaleureux.

L’histoire de la famille en Alsace remonte au XVe siècle. Depuis plusieurs générations, le savoir-faire viticole se transmet avec passion, donnant naissance à des vins issus de terroirs variés et régulièrement récompensés dans de nombreux concours.

Lorsque Yvan reprend l’exploitation familiale en 1997, il engage progressivement le domaine vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Cette démarche aboutit à la conversion en agriculture biologique et à la naissance du premier millésime bio en 2021. Le domaine développe également des cuvées élevées en amphores et poursuit sa réflexion autour de pratiques toujours plus durables.

Au fil des années, Céline et Yvan font évoluer la maison familiale en un véritable lieu de partage et d’œnotourisme : boutique de vins et produits du terroir, gîtes, salon de thé aménagé dans une ancienne cave voûtée, accueil de visiteurs internationaux, rénovation de la cave à foudres et création d’un espace immersif unique en France avec projection vidéo à 180°.

Leur engagement et leur vision ont été salués par plusieurs distinctions, parmi lesquelles le Trophée du Tourisme Alsace en 2021 et le Trophée Remarquable de l’Œnotourisme – Atout France en 2022.

Aujourd’hui encore, ils poursuivent le développement de nouveaux espaces de dégustation, de restauration et d’hébergement, toujours animés par la volonté de transmettre une histoire familiale, régionale et profondément humaine du vin.

Rejoignez l’atelier de Céline et Yvan et laissez-vous porter par leur univers viticole, entre tradition, partage et émotion.