Atelier À boire - Mixologie à Baden – 3h

Déroulé de l'atelier

Entre techniques, anecdotes et exploration de saveurs inédites, apprenez les gestes essentiels de la mixologie avec Loïc et créez jusqu’à trois cocktails, dont le dernier imaginé selon vos propres envies.

Déroulé de l’atelier :

Accueil et introduction : découverte des ustensiles de bar, présentation des cocktails à réaliser et immersion dans la culture cocktail : ses origines, son histoire et les grandes figures qui l’ont fait connaître.

Premier cocktail : laissez-vous guider par Loïc dans la réalisation d’un premier cocktail tout en écoutant son histoire, ses anecdotes et les secrets de son équilibre.

Dégustation et apéritif : profitez de votre création autour d’un petit apéritif, dans un moment de partage et de convivialité.

Deuxième cocktail : place à une nouvelle recette, avec le même accompagnement pas à pas et un nouveau voyage à travers les saveurs et la culture bar.

Troisième cocktail créatif : fruits, infusions et herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou le basilic sont mis à disposition pour imaginer votre propre cocktail, sous la supervision de Loïc.

Savourez votre création personnalisée et échangez avec Loïc sur les accords, les dosages et les idées pour reproduire l’expérience chez vous.

Note : Tout l’atelier peut être décliné en version sans alcool, à condition de le préciser en amont. À l’issue de l’expérience, repartez avec un livret exclusif regroupant les bases de l’équilibre d’un cocktail, des anecdotes historiques et un espace pour noter vos futures recettes.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 3 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 12 Rue des Artisans 56870 Baden - France

L'artisan⸱e

Passionné par l’univers du cocktail, Loïc a fait de cette discipline un véritable terrain d’expression. Chef barman puis directeur de bar à cocktails, il a construit son expertise à Paris, jusqu’à diriger le bar d’un restaurant Top Chef. Il y a également animé des ateliers et accompagné plusieurs établissements en consulting pour imaginer des cartes de cocktails sur mesure. Son parcours et son regard sur la mixologie l’ont aussi amené à être régulièrement interviewé dans la presse spécialisée.

Grand voyageur, Loïc puise une grande partie de son inspiration dans les saveurs découvertes au fil de ses séjours, notamment au Népal ou en Thaïlande. Passionné par les histoires et les anecdotes liées à la culture bar, il aime donner du sens à chaque création.

Installé aujourd’hui en Bretagne, où il retrouve le calme et la proximité de la mer, il développe un univers plus iodé, influencé par son environnement. Sportif et ayant arrêté l’alcool, il explore aussi avec enthousiasme le cocktail sans alcool, avec la même exigence de goût, de créativité et de convivialité.

Avec Loïc, chaque création devient une expérience à la fois accessible, surprenante et profondément inspirée par son parcours.