Atelier À boire - Distillation et assemblage de spiritueux à Fleurieu-sur-Saône – 3h

Déroulé de l'atelier

Lors de cet atelier, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication de la spécialité de la maison : le gin ou la vodka ou la liqueur. Le temps de quelques heures vous serez immergé dans son univers passionnant avec Ludovic !

Dès votre arrivée, vous mettrez en route l’alambic. Puis viendra le moment de préparer les différentes plantes et épices qui composent la recette. Vous apprendrez alors à découper et concasser ces ingrédients avant de les mettre à distiller.

Pendant la distillation, vous dégusterez aux côtés de Ludovic les différentes recettes. Vous profiterez des explications sur les différentes saveurs et compositions pour admirer les premières gouttes de votre distillat couler.

Vous repartirez ainsi de cet atelier avec une belle bouteille de 70cL de GIN n°1 ADN !

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 3 h 30

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : Allée Guimet 69250 Fleurieu-sur-Saône - France

L'artisan⸱e

Avant d'être artisan distillateur, Ludovic était sommelier. Mais il avait envie d'entreprendre son propre projet depuis un moment autour de sa passion du gin. C'est en avril 2021 qu'il a créé la distillerie du Rhône sur les quais de Saône et il vous accueille désormais pour vous partager son expertise et sa passion.

Il a commencé à se former en autodidacte pour créer sa propre recette de gin et après plusieurs dizaines de tests, il a trouvé LA recette. Il est aujourd'hui fier de sa recette ADN, un gin que l'on retrouve déjà sur de belles tables de bar et restaurant de la région.

Ludovic a à cœur de travailler exclusivement avec des collaborateurs locaux. Pour cela, il travaille avec une équipe de 60 cueilleurs qui arpentent la région en quête de gentiane, thym, sarriette, etc... pour proposer un produit local de qualité.