Atelier À manger - Cuisine à Chennevières-sur-Marne – 2h

Déroulé de l'atelier

Cuisinez un menu de saison en trois temps aux côtés de Samuel ! Dans une ambiance conviviale et gourmande, découvrez les bases de la cuisine de saison et réalisez pas à pas une entrée, un plat et un dessert équilibrés et savoureux.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : découvrez les produits de saison et échangez avec Samuel autour du déroulé de l’atelier autour d’un café, d’un thé ou d’une boisson fraîche.

• Préparation de l’entrée : travaillez les produits de saison, découvrez les bons gestes et apprenez à associer les saveurs pour réaliser une entrée gourmande et équilibrée.

• Préparation du plat : réalisez le plat étape par étape, maîtrisez les différentes cuissons et découvrez des techniques précises pour obtenir un résultat savoureux et harmonieux.

• Préparation du dessert : initiez-vous aux techniques de pâtisserie, travaillez les textures et le dressage puis réalisez un dessert de saison soigné et gourmand.

• Nettoyage et rangement : participez au rangement et au nettoyage de votre poste de travail pour clôturer l’atelier dans un esprit collectif et convivial.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre menu de saison, prêt à être dégusté.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 31 Route de la Libération 94430 Chennevières-sur-Marne - France

L'artisan⸱e

Samuel a choisi de transformer sa passion pour la cuisine en véritable projet de vie après plusieurs années passées dans le développement et le management. Fort de son expérience en organisation, en gestion d’équipe et en relationnel, il décide en 2024 de se former au métier d’animateur culinaire à L’Atelier Gourmand afin de créer des expériences conviviales et accessibles autour de la cuisine. Installé à Chennevières-sur-Marne, il imagine des ateliers pensés comme de vrais moments de partage, où chacun peut apprendre, cuisiner et profiter d’une parenthèse gourmande dans une ambiance chaleureuse.

Aux côtés d’Alexandra, cheffe expérimentée, Samuel propose une approche à la fois pédagogique, structurée et décontractée. Ensemble, ils accompagnent les participants pas à pas en expliquant les gestes techniques de manière simple et accessible, afin que chacun puisse progresser à son rythme et reproduire facilement les recettes chez soi. Alexandra apporte son exigence du détail et son expertise technique, tandis que Samuel veille à créer une atmosphère conviviale et fédératrice où l’on apprend avant tout en pratiquant.

Leur philosophie repose sur une cuisine généreuse, accessible et participative. Ici, il ne s’agit pas seulement de suivre une recette, mais de partager un moment collectif autour de produits de saison, d’échanges et de gourmandise. Que l’on soit débutant ou amateur passionné, chacun repart avec de nouvelles techniques, davantage de confiance en cuisine et surtout le plaisir d’avoir réalisé un repas de ses propres mains.