Atelier À boire - Viticulture/Oenologie à Chiroubles – 3h

Déroulé de l'atelier

Embarquez à la croisée des vignes et des cépages en compagnie de Steeve !

Celui-ci vous accueille au cœur de son domaine pour une escapade œnologique unique en son genre.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après un rapide point sur les consignes de sécurité, vous serez équipé d’un casque, de gants et d’une trottinette électrique tout-terrain. Le départ se fera en toute autonomie depuis le domaine, grâce à un guidage GPS.

Au programme, vous parcourrez 13 km à travers les vignes du Cru Chiroubles. Vous ferez une première halte à l’étape vigneronne au lieu-dit Cercillon, avant de grimper au col de Durbize. Là-haut, profitez d’une vue imprenable sur les coteaux et prenez la pose devant le "Chirouboam", une immense bouteille en acier, hommage aux vignerons.

À mi-parcours, une surprise vous attendra ! Vous traverserez le charmant village de Chiroubles, puis regagnerez le domaine.

L’expérience se conclura par une dégustation commentée de plusieurs cuvées locales, accompagnée de savoureuses charcuteries et fromages de la région.

Préparez-vous à explorer le vin autrement !

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 3 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 2255 Route de Chiroubles 69115 Chiroubles - France

L'artisan⸱e

Faites la connaissance de Steeve, un vigneron passionné et attaché à ses terroirs qui élabore des vins authentiques dans une démarche de viticulture raisonnée.

Le domaine familial, transmis de génération en génération depuis six générations est situé à Chiroubles. C'est en 2010 que Steeve reprend le domaine.

Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur plus de 8 hectares répartis sur plusieurs appellations emblématiques : Chiroubles, Morgon - dont la célèbre Côte du Py -, Moulin-à-Vent ainsi que Lancié où naissent les cuvées les plus fruitées. 

Steeve et ses équipes cultivent exclusivement le cépage emblématique du Beaujolais : le Gamay. Le Gamay s'exprime chez nous à travers huit cuvées, toutes issues des propres parcelles du domaines. 

La majorité des vignes du domaine sont plantées sur des coteaux pentus, au sol granitique, typiques de la région. 

Le travail de la vigne se fait avec le plus grand respect de l'environnement. Toutes les vendanges sont réalisées manuellement, gage de qualité et de respect du raisin.

La volonté de Steeve est simple : produire des vins sincères, fidèles à ses terroirs et à chaque millésime.