Atelier À manger - Cuisine/Cueillette botanique/Cuisine végétale à Reventin-Vaugris – 6h

Déroulé de l'atelier

Éveillez vos papilles à des saveurs inédites !

Apprenez à cuisiner votre pâté végétal à base de plantes comestibles méconnues aux côtés de Thibault.

À partir de 7 ans, cet atelier est parfait pour les enfants et les adultes, pour une expérience inoubliable de cuisine, de jeux et de découverte en plein air.

Dans un lieu atypique, situé à la bordure d'un village, vous découvrirez une grande prairie bordée par une forêt où la biodiversité est reine. Cet endroit sauvage et naturel sera parfait pour vous reconnecter au vivant et à la terre.

En première partie d’atelier, Thibault vous accueillera et vous présentera son projet et le lieu.

Ensuite, vous participerez à un jeu ludique, sous forme d’escape game, pour découvrir les sols, la faune et la flore présentes sur le terrain. Vous explorerez le lieu et cueillerez des plantes méconnues. Il y en a jusqu’à 20 différentes, qui varient selon les saisons (berce, hémérocalle, mauve de Mauritanie, sedum remarquable et bien d'autres encore à venir découvrir).

Et l'expérience ne s'arrête pas là ! Vous cuisinerez ensuite des plats délicieux, à base des plantes cueillies, grâce à une cuisine low tech, sans électricité et sans pétrole ! Vous réaliserez quatre plats variés, dont le pâté végétal, que vous dégusterez sur place et que vous ramènerez chez vous pour le faire goûter à votre famille ou vos amis.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 6 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : Reventin 38121 Reventin-Vaugris - France

L'artisan⸱e

Ancien ingénieur consultant, Thibault trouve sa voie dans la permaculture et les plantes comestibles.

Sa passion est née d'une rencontre bienveillante et d'une frustration de constater que la majorité des plantes locales étaient méconnues. Une frustration qui fait naître un petit grain de folie : créer un jardin de plantes comestibles et méconnues sur un terrain de 2800 m² à Reventin-Vaugris.

Le 1er février 2022, l'histoire commence ! Après avoir participé à de nombreux chantiers participatifs et suivi une formation en permaculture, le passionné se lance dans l'aventure avec l'envie de découvrir des plantes comestibles méconnues et de partager ses découvertes à travers des escapes games et des ateliers cuisine. 

Celui-ci se concentre sur les plantes vivaces et s'inspire grandement des Jardins des Paresseux, des sols vivants et de la permaculture pour son approche.

Mais ce n'est pas tout ! L'expert explore la nature avec une approche écologique, cherchant à vivre et cuisiner sans pétrole avec un four solaire et un rocket stove.

Thibault vous ouvre aujourd'hui les portes de son atelier pour vous faire découvrir l'univers des plantes comestibles grâce à ses connaissances approfondies et son amour pour la nature.