Atelier À boire - Composition de thés et infusions à Paris – 2h

Déroulé de l'atelier

Découvrez les secrets de fabrication du bubble tea Vietnamien grâce à l'équipe de Van, experte en thé passionnée par l'art et la photographie !

Dans cet atelier, plongez dans l'univers envoûtant du bubble tea sous la direction passionnée de l'équipe de Van. Dès votre arrivée, laissez-vous guider à travers une expérience sensorielle unique au cœur de notre salon de thé. Vous allez déguster une sélection raffinée de thés, allant du thé noir au thé vert, et bien plus encore. Cette première partie de l'atelier vous transportera également dans l'histoire captivante du thé vietnamien, tout en vous révélant les secrets de chaque infusion dégustée.

Ensuite, laissez-vous initier à la création de votre propre bubble tea. Apprenez les techniques pour concocter cette boisson emblématique à base de perles de tapioca, de sucre, de lait et de jus de fruits. Explorez les origines et les particularités de chaque ingrédient, offrant ainsi une expérience enrichissante et délicieuse. Comparez le bubble tea traditionnel, élaboré à partir d'ingrédients naturels, avec sa version en poudre contenant des sirops chimiques.

Pour clôturer ce moment de partage et de découverte, savourez votre création de bubble tea, ainsi que celles des autres participants. En prime, emportez avec vous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette boisson chez vous (thés et perles de tapioca), pour prolonger le plaisir et impressionner vos proches !

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 34bis Rue Bichat 75010 Paris - France

L'artisan⸱e

Après des études de photographie à Paris, Van rentre au Vietnam à la recherche de sujets photographiques. Dans les montagnes du nord de son pays, elle découvre une forêt de théiers centenaires dont elle savoure leurs thés d'exception incroyablement savoureux. Absolument fascinée par cette merveille de la nature, elle a un déclic : cette découverte ne peut s'arrêter à un simple projet photos.

Rapidement, Van crée alors sa marque de thé avec comme volonté de devenir une activiste afin de promouvoir et protéger cette zone face aux risques d'exploitation irresponsable. Elle s'engage à offrir un thé écoresponsable, sans pesticide, pur ou mélangé avec de délicieuses plantes.

Aujourd'hui, elle est très fière d'être à l'origine d'un projet à "double face" visant à promouvoir l'art contemporain ainsi que la culture du thé vietnamien. Selon Van, "l’art se trouve dans le thé et le thé se trouve dans la vie, une forme de l’art" !