Atelier À boire - Composition de thés et infusions à Lyon – 2h

Déroulé de l'atelier

Partez à la découverte de l'univers du thé et goûtez à ses six familles ! 

Valérie vous partagera sa passion pour le thé en commençant par l'histoire de cette plante unique : le camélia.

Chaque année, Valérie et son mari voyagent à travers l'Asie à la rencontre des producteurs, elle pourra ainsi vous raconter toutes les coulisses de la production.

Vous découvrirez donc les six familles de thé : vert, rouge, noir, oolong, blanc et jaune. Rien de tel ensuite qu'une dégustation pour comprendre les différentes techniques de préparation, mais également les différents terroirs. 

Comme un bon vin, le thé se déguste. Valérie vous emmènera dans un vrai voyage gustatif et vous enseignera les vertus thérapeutiques du thé. 

Vous apprendrez à faire infuser correctement le thé pour qu'enfin, il n'ait plus aucun secret pour vous. Vous ne pourrez plus le boire comme avant !

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 7 Rue des Remparts d'Ainay 69002 Lyon - France

L'artisan⸱e

Valérie et son mari Jean-Claude se sont lancés dans l'aventure du thé il y a maintenant 15 ans. 

Un heureux hasard les a fait découvrir cette magnifique boutique dans le cœur du quartier d'Ainay dans le centre de Lyon. Amoureux du lieu, ils apprennent que l'affaire est à reprendre et ils n'hésitent pas une seconde. 

Après 3 ans de formation auprès des anciens propriétaires, ils sont aujourd'hui de véritables experts du thé, de son histoire à sa culture en passant par sa dégustation. 

Dans leur boutique/salon de thé, vous pourrez découvrir plus de 250 produits. Chaque année, ils vont à la rencontre de leurs producteurs de Darjeling en passant par le Japon et le Népal. 

Ils y sélectionnent des produits de grande qualité pour leur fidèle clientèle. Ce salon de thé vous fera voyager en un claquement de doigt grâce à la décoration, mais surtout par les découvertes gustatives que vous y ferez ! 

Aujourd'hui, ils travaillent aussi avec de grands restaurateurs afin de leur proposer une gamme de thé pour les accords mets-thés.