Atelier À boire - Vinification/Viticulture/Oenologie à Davron – 2h

Déroulé de l'atelier

Assemblez votre cuvée unique aux côtés de Thomas et de son équipe lors d’une expérience immersive autour du vin. Une découverte complète du domaine et de l’art de l’assemblage, au cœur de la plaine de Versailles.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : découvrez le domaine, son histoire et l’univers de la Winerie Parisienne avec le vigneron.

• Visite du vignoble : explorez les vignes et comprenez les spécificités de ce terroir situé dans la plaine de Versailles.

• Dégustation et initiation : dégustez plusieurs cuvées, puis initiez-vous aux bases de la dégustation et aux caractéristiques des cépages.

• Création de votre cuvée : assemblez votre propre vin en testant différents équilibres et profils aromatiques.

• Mise en bouteille : mettez votre cuvée en bouteille et personnalisez votre étiquette.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre bouteille unique, fruit de votre création.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 12 Rue Saint-Jacques 78810 Davron - France

L'artisan⸱e

Adrien et Julien créent en 2017 le domaine viticole la Bouche du Roi, avec l'idée de créer un cru remarquable dans les Yvelines.

Depuis 3 ans, ils façonnent ce superbe terroir situé à quelques encablures du Château de Versailles en le cultivant en agriculture biologique.

Ils apportent au vignoble le savoir faire glané auprès de grand vignerons qu'ils ont cotoyé à Saint Emilion, en corse ou encore dans la Nappa Valley.

Les ateliers avec les équipes de la Bouche du Roi sont très saisonniers et les délais sont courts ! Pensez à bien vérifier les dates des ateliers en avance.