Atelier À manger - Cuisine asiatique à Saint-Jean-de-Luz – 3h

Déroulé de l'atelier

Faites vibrer vos papilles au cœur des marchés animés d’Asie.

Maeva vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour une immersion gourmande dédiée à la street food asiatique.

Après un rapide tour de table, vous passerez directement derrière les fourneaux. Ensemble, vous préparerez plusieurs recettes emblématiques : tataki de bœuf, gua bao, nems, rouleaux de printemps aux crevettes, sauce nems maison et raviolis chinois. Les recettes pourront varier légèrement selon les produits de saison.

Vous apprendrez alors à maîtriser les découpes, les cuissons et les pliages typiques de chaque plat. Maeva vous accompagnera étape par étape, pour que vous puissiez reproduire facilement ces recettes chez vous.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos propres réalisations pour partager un délicieux repas aux couleurs de l’Asie à la maison !

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 3 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 87 Avenue André Ithurralde 64500 Saint-Jean-de-Luz - France

L'artisan⸱e

Faites la connaissance de Maeva, une cheffe passionnée.

C’est aux côtés de son grand-père, ancien cuisinier, que celle-ci découvre très tôt le plaisir de cuisiner. À 16 ans, la passionnée choisit d’en faire son métier et intègre l’école hôtelière de Montpellier, où elle se forme pendant cinq ans.

Rapidement, Maeva se distingue par son engagement et sa créativité, remportant plusieurs concours, dont celui du “Jeune espoir des disciples d’Escoffier” en 2010.

Son parcours la mène dans de grandes maisons françaises : la Tour d’Argent, le Ritz Paris, l’Hôtel du Palais à Biarritz... Une parenthèse australienne vient aussi compléter sa formation, élargissant son répertoire culinaire. De retour en France, elle s’installe au Pays basque, séduite par les produits, la culture et l’authenticité de la région.

Depuis 2019, la cuisinière transmet sa passion dans sa propre boutique à Saint-Jean-de-Luz. On y découvre une cuisine accessible, généreuse et créative, pensée pour être refaite chez soi.

Rejoignez l'atelier de Maeva et découvrez le plaisir de passer derrière les fourneaux à ses côtés.