Atelier Agriculture - Viticulture/Oenologie à Lansargues – 3h

Déroulé de l'atelier

Découvrez le travail de la vigne et déjeunez au domaine aux côtés d’Agathe, Nathalie et Elisa. Une immersion complète dans un domaine viticole engagé, entre nature, dégustation et convivialité.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : rencontrez Agathe, Nathalie et Elisa, découvrez le domaine et comprenez son fonctionnement au fil des saisons.

• Visite des vignes : explorez les parcelles et découvrez le travail de la vigne ainsi que les pratiques agricoles du domaine.

• Dégustation des produits du domaine : goûtez une sélection issue de la biodiversité locale : vins, légumes du potager, œufs et autres productions artisanales.

• Découverte culinaire : profitez d’une dégustation commentée pour comprendre le lien entre le travail de la terre et les produits dégustés.

• Déjeuner au domaine : partagez un repas préparé sur place par un chef, à partir des produits du domaine, dans un moment convivial et authentique.

À l’issue de l’atelier, repartez avec une expérience complète du domaine, entre découverte agricole et plaisir de la table.

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 3 h

Les créneaux

Pour voir les créneaux actuellement disponibles sur cet atelier, cliquez sur ce lien : voir les créneaux disponibles

Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 2 Avenue Marius Alès 34130 Lansargues - France

L'artisan⸱e

Faites la connaissance d'Agathe, une vigneronne passionnée !

Située dans une bâtisse historique datant de 1816, Agathe et son père dirigent un domaine viticole où ils cultivent d'anciens cépages presque oubliés, adaptant leur pratique à l'évolution climatique.

Le domaine se distingue par son utilisation de méthodes agricoles traditionnelles : des chevaux labourent les vignes tandis qu'une ménagerie de poules et de moutons entretient naturellement la santé des sols. Ces pratiques sont complétées par la production de micro-cuvées de bouteilles, souvent originales.

Depuis 2024, leur domaine se transforme en un tiers-lieu, accueillant une maraîchère qui cultive légumes et plantes aromatiques, dont les produits sont vendus au caveau. Les pépiniéristes contribuent à ce cycle vertueux en replantant des arbres sur le domaine tandis que Yann rejoint le domaine en tant que chef cuisinier ! Il utilise principalement les produits du domaine pour confectionner de délicieuses recettes.

Agathe travaille avec Nathalie et Elsa, sommelières très familières du domaine, et passionnées de vin.

La vigne donne naissance à des vins tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Riesling. Le domaine offre également des visites en calèche, permettant aux visiteurs de plonger dans l'histoire riche du lieu.

Faites la rencontre d'Agathe et laissez-vous emporter dans cette escapade viticole à ses côtés !