Atelier À manger - Pâtisserie à Bondues – 2h

Déroulé de l'atelier

Initiez-vous à l'art délicat de la pâtisserie ! 

Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par Virginie. Celle-ci vous accompagnera dans la confection d'une tarte au citron meringuée, un classique qui ravit toujours les palais.

Après une brève introduction théorique, vous commencerez par préparer une pâte sucrée, que vous apprendrez ensuite à foncer dans votre moule, pour un fond de tarte bien croustillant.

L'artisane vous expliquera alors comment préparer le crémeux citron, un véritable délice de fraîcheur acidulée.

Vous apprendrez enfin à réaliser une meringue dans les règles de l'art, tout en bénéficiant des précieux conseils de Virginie.

Vous repartirez alors avec votre savoureuse tarte, que vous aurez hâte de déguster en bonne compagnie une fois de retour chez vous !
N'oubliez pas d'apporter votre propre contenant ! 

Durée de l'atelier

L'atelier dure environ 2 h

Les créneaux

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Localisation de l'atelier

L'atelier se situe à l'adresse suivante : 74 Rue Jean Baptiste Lebas 59910 Bondues - France

L'artisan⸱e

Passionnée d'enquêtes, Virginie travaille pendant dix ans en tant que détective privée. Elle réussit pourtant à concilier ce métier peu commun et très prenant avec son deuxième amour : la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie, pour régaler ses proches.

Durant la crise sanitaire de 2020, Virginie profite d'un moment plus calme pour passer son CAP en candidat libre. Après avoir travaillé dans un restaurant, elle prend alors la décision de fermer son entreprise pour lancer son propre laboratoire de douceurs.

Virginie exerce aujourd'hui en tant que pâtissière à temps plein. Elle crée de délicieux desserts et propose des masterclasses professionnelles en collaboration avec des chefs renommés.

Elle anime aussi de nombreux ateliers sur les bases de la pâtisserie. Son objectif ? Transmettre les clés de son savoir-faire dans la bonne humeur !