LES OFFRES
- 2 menus Authentique pour le midi ou le soir
LES NATURA +
- Label Maître restaurateur
- Utilisation de produits locaux et biologiques
- Production des légumes du restaurant sans ajout d’engrais et pesticides
- Tri des déchets
- Economiseurs d’énergie
- travail en circuit court avec des producteurs locaux
- formation des employés dans le non gaspillage des produits et de l’eau
- Compost
Aveyron | Occitanie
En plein cœur de l’AOC Marcillac, dans un charmant village aux pierres de grès rouges, se situe l’Auberge de l’Ady.
Vous y serez accueillis chaleureusement dans un cadre contemporain et lumineux. Le chef, Cédric GASTON, élu jeune talent Midi-Pyrénées par le Gault Millau, élabore une cuisine délicate et soignée faisant la part belle au terroir qu’il revisite talentueusement dans des préparations aussi savoureuses que subtiles. Pour accompagner votre repas, vous vous laisserez guider de conseils éclairés parmi une cave comptant plus de 200 références.
OFFRE: 2 Menus « Authentique » exemple de plats à titre indicatifs:
La truite du Moulin de Gourjan en gravlax à la citronelle
Le poulet fermier de la maison Quintard et les artichauts en barigoule
Le cabécou de chèvre Lou Mountognol et la tomme de Vache des 2 Marguerites
Le citron, le thym et le yaourt Ségalait
+ 1 demi bouteille d’eau plate ou gazeuse offerte
Fermeture : du 2 au 24 janvier, 1er semaine de juillet et 1ère semaine de Toussaint
Accessible aux PMR : oui
Repas du midi ou du soir
Gastronomie
Équipements
Wifi
Jardin
Parking à 50m du village
Espace Bien-Être
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L'OFFRE
-
2 personnes -
Repas du midi ou du soir
2 menus
-
Gastronomie
